満月の夜に・・・

皆さんはいつもより14％大きいお月様見ましたでしょうか～

スーパームーン

ということは、月から流れるエネルギーも14％増しなんでしょうね(^-^;

満月は出会いの時、確かに今日新たな出逢いがありました！

自分へのご褒美ＤＡＹでもあります。

よって、ちょっと気分転換(昨日)してきました。

湖畔にログハウスがいっぱい！

とっても近くなのですが・・・ここでゆっくり過ごせたらしあわせだな～贅沢。

そして、〆は

スィーツセラピーさんの『豆腐のチーズケーキ★』

こどもの日も兼ねてます(*^-^)

さて、明日の朝

満月●から欠けていく月の期間は・・・

・部屋の掃除、気になるガラクタの処分
・たまった資料や郵便物の整理
・メールの返信や借りてるものを返す
・この時期の手術は出血が少なく、回復早い
・スキンケアはクレンジング重視。老廃物を排出！
・ダイエットやデトックスがスムーズにいく
・枝の剪定、草刈、雑草取り、堆肥作りに最適

小川千秋さん   『イン・ヤン カレンダー』より(つながろう・Ｍａｒｋｅｔにて販売中！)

一番地球に近い惑星

｢月｣

のエネルギーに感謝

そして、ＧＷはお子さんと過ごしてください・・・と空けてくださった愛農高校服部さんにも感謝！

食と放射能を考える会

三重県との県境の奈良県に度々おじゃますることがありますが、そこには
才能あって、とてもパワフルで、素敵なママさん(パパさんも！)がたくさんいらしゃるのです。そのお一人、福山智子さんが立ち上げ企画された会で、料理教室をさせていただくことになりました。

福山さんは宇多のママフェスやさまざまな地元のことを考えたイベントをされている『ＷＡ(ダブルエー)』http://waudamama.blog.fc2.com/
の代表でもあります。詳細はこちらをどうぞ↑

限られた時間ですが、料理を通じて放射能に対する食に不安を持つママの為お役に立てたらとおもいます。

そして今回は

参議院議員であり、10歳でＨＩＶの宣告を受けた川田龍平さんによる放射能を考える講演会。

自らの経験から「いのちが最優先される社会」の実現に向け、日々全力をつくして活動されています。http://ameblo.jp/kawada-ryuhei/
そんな川田さんと参加のみなさんにお会いできることありがたく嬉しく思います。

『 春 』 しごと

愛農校内の『八重桜』をいただきました。

桜茶の話をしたら、杉村さんが摘んできてくれたのです
本当はつぼみに近いほうがいい、とのことでしたが
せっかくなので・・・

桜茶トライします！！

花びらを傷つけないよう塩をして漬け込んで

重石をして2日間。
これで、アクと水分をよく抜きます。
どうなることやらですが

桜茶で“おもてなし”
できたらいいな～

そして、ようやくぬか漬けデビューです。
放射能対策も兼ねて、今年はやるしかない！
そう決心しました。

ぬか床の薬毒浄化パワーはすごいですよ、多少の農薬ついた野菜でもぬか床ちゃんが還元してくれます。ふぐの卵巣の毒すらも抜いてくれます！
いっそのこと私ごと漬かりたい・・・

さらに糠(ぬか)は天然の精神安定剤。
玄米が食べれない方は、ぬか漬けを積極的に食べたらきっといいですよね。

捨て野菜を2回ほど漬けて
本番用のぬか床が完成します。

楽しみ楽しみ・・・

最後は、先日猪飼さん旦那様が掘ってくださった竹の子を煮ます。
ここでも糠登場ですね～

こうして作業していると、日本人ってほんとに知恵があって、繊細で、賢くて素敵だな～と、つくづく感じます。

大切に受け継いでいきたいし、食を通じて再び

“『大和だましい』響く心とからだ”

を持つ人が増えるよう働いていきたいです。

『 森 』 日より

横浜を拠点に福島～西日本各地を旅し地域に根ざした曲づくりをしているアーティストのお友達Ｃｈｏｊｉさんが名張に遊びに来ました。

ＦＭなばりです。
ナビゲーター田口さんリクエストにより『心の森♪』
田口さんはじめその場にいたスタッフさんマネージャーさん感動の(涙)

植樹のテーマソングともなっている『心の森』
♪“想像できないような1000年後の未来も、今この瞬間からはじまっている・・・”からはじまる歌詞も心に染み渡るんですよね～。

愛農で行なわれているプロジェクト“1000年続く村づくり”のテーマソングに！と思ったりして・・・

その後森の中で素敵に暮らす、月ヶ瀬の猪飼さんのお宅におじゃましてきました。





この場所で、さまざまなアーティストさんが集いライブやイベントが行なわれます。とても居心地のいい空間なのです。

裏庭で竹の子堀り！

Ｃhojiさんもチャレンジ、これがなかなか大変なようです。

おみやげにいただきました。竹の子と野草の王様『こしあぶら』

天ぷらにしました。今回はいただいた米粉で揚げてみました。
森のめぐみ、旬の味はたまらないですね～

ついでに猪飼さん宅の薪ストーブの灰をいただき、わらびのあく抜き。

うどやたらの芽もあちこちに顔を出して、森(自然)の中にはしあわせが詰まっていますね・・・。

★豆乳アイス★

届きました～;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ

『ナチュラルファクトリー』 http://www.naturalfactory.co.jp/  の豆乳アイス！！

かなり久々の出会いです。

福島のいわきにある自然食品店『善林庵』さんで年に1度だけのご褒美として夏にいただいていました。

こちらで買えるのは奈良の玄米庵さんでしょうか・・・？

・抹茶

・豆乳

・イチゴ

他には・・リッチココア、白ごま

どれもちゃんとした素材の味がしておいしいです。
豆乳味には塩をかけて塩味にしてもおいしいです★

家族みんなペロリ。

送ってくれたのは、叶○果ちゃん
福島でのサロンでお仕事しながらお手伝いしてくれていました。
みんなで料理教室とアロマセラピー、そしてオーガニック食材のマーケットを立ち上げるため夜な夜な打ち合わせを重ねていました。

みんなで協力して成功させよう！と、私も本当に楽しみにしていたのです。
それが叶わぬまま、宙ぶらりんのまま・・・
そして避難しバラバラだった皆も、今は私以外福島へ。
・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
カタログ作成の為の食材写真だけが私の手元にありますが、とても捨てられません。いつかのいつか   叶う日が来ることを心の片隅で信じていたりしています。とにかく、大切なみなさんです。

今日は、高級アイスをたくさんありがとう！！

またゆっくり話ましょ～う。

あっくん食

お米と小麦アレルギーのあっくん
ママが夜までお仕事の間うちですごしました。

あっくん用の小麦、お米なしごはんです。
もちろんみそ、しょうゆもつかえませんから日々のお母さんの苦労は
計り知れませんね・・・
血液が変われば、体質も変わるのでいつか大丈夫になる日がきっと来ると願いながら。

・豆腐のグラタン(ソースとパン粉なしなのでとうふのベジミートソースがけかな
たまねぎとトマトピューレ、ケチャップ味)
・ベジ肉みそ納豆とのり(白味噌と麦味噌りんごシロップで甘味噌風に)
・大豆ちくわとひじき煮、枝豆←いっぱいおかわりしてました。
・三年番茶
意外とあっくんうまい！って飲んでました。


おまけのイチゴ


やっぱりおいしいよね～

そのご、ママからお米が大丈夫になったと(◎´∀｀)ノ
よかったです！
主食がいければ少しは楽になりますね。

アレルギー、アトピーのお子様を持つママの悩みが少しでも解決されること願います。穀菜食ならきっと・・・

たんぽぽとつくし

ぽかぽか陽気のある日

子供たちが摘んで来てくれました。
せっかくなので、春の恵のエネルギーをいただくことに。
まず下ごしらえ。

たんぽぽの葉っぱはよく洗いさっとゆでます。

同じくつくしもよく洗い、固いはかまを取ります。

そして、『つくしごはんとごまあえ』にしてみました。

五分搗き米に麦、つくしを入れて、塩と醤油で炊き完成。
醤油より塩多目で味付けた方が仕上がりがきれいです。

キャベツは千切り、ゆでたたんぽぽも小さく刻み
ごまペースト、しょうゆ、好みでレモン汁、玄米酢で味を調えて完成。

たんぽぽの葉は少し苦味がありますが、その苦味が血をきれいにして
代謝をＵＰさせてくれます。まだインフルエンザが流行ったりしていますが
春の野草で乗り切りましょう！おさいふにも嬉しいですし。

久々にcalmeさんへ

きょうは一日雨模様でしたが

ちょっといってきました。

このスクエアの白いトレイはいつかまとめ買いしたい。
お気に入りの品がきっと見つかると思います。






そしてわたしは・・・
いつもここで必ず立ち止まってうっとりしてしまうのです。
いつまで見ていても飽きません(*ﾟｰﾟ*)

奈良な一日。

『室生天然酵母パン』さんがはじめたカフェ。

これは数日前・・・
この場所はナビでは検索不可能という場所に存在するらしく、なつきさんに連れてっていただき、松田さんと3人で平日の午後をすごしてきました。

住んでいた母屋を

カフェにしたそうです。




オーナーさんのご両親がスタッフです。
生きがいですね。

そして、二度目の『森羅塾』さん


宿泊に利用したいというお友達の下見も兼ねて。










景色といい、雰囲気といい、スタッフの方々の対応といい
お2人ともすっかり気に入ってくれたようです。



きょうのランチはこんな感じでした。
ごはんとおすましともう二品とデザートが付きます。

そしてそして夜は★

去年からご縁のあるＣｈｏｊｉさんライブへ


桜井の『ＭＡＧＩＣ×ＭＡＬＬＥＴ』です



よるごはん(お野菜たっぷりカレー)です。

雑貨、食材、おやつなどオーガニックな品々が揃っていて
また足を運びたくなります。

おいしいカレーをいただきながら・・・
心地よい歌を聞く。
カフェでのライブならではですね。
みなさん気持ちよさそうでした～

奈良でお世話になってる方々がお忙しい中駆けつけて下さいました
ありがとうございました。

まだまだ奈良方面行ってみたいお店がいっぱいで私のリストだけでも
天然酵母のパン屋さん3件、そうわっかのパンやさんのカフェも！新しくオープンの森のカフェ、恵古箱さん、雑貨屋さん、農家レストラン、オーガニックレストラン・・・
伊賀、名張もそうですが奈良も自然なお店、オーガニック製品が多いのを感じます。嬉しいことです。

最後に
彫刻家『たかはしなつき』さんのイベントのご紹介

大阪での美術展です。
倉庫や蔵での展示会しかもたくさんの作家さん。
見ごたえありそうですね◎
興味のある方ぜひ！！

『体を強くする子育て食』

おすすめイベントのご紹介をします！

私は今回涙を飲んで・・・参加出来ないのですが、本当に楽しみにしていたイベントの一つです。『美人のレシピ』など数多くのマクロビ本の編集を担当されてる吉度さんのスペシャルなイベントです。

駆けつけられる方はぜひ～
足を運ぶ価値は多いにあると思います！！

「体を強くする子育て食」　　ヴァイオリン&ギターの演奏も♪

インフルエンザによる学級閉鎖が各地で多発していましたが、厚生労働省の統計によると、１月２３～２９日の週に全国の保育所と幼稚園、小中高校における学級閉鎖は計５３２５施設に上り、前年同期に比べて約７割増加したとのこと。また、昨年秋にはマイコプラズマ肺炎の患者の数が、これまでの最高値に達しました。
いま、日本の子どもたちの体は、確実に弱っています。これは、福島原発事故による放射能汚染の影響もあるでしょうが、その前からファーストフードやコンビニ食、冷凍食品やレトルト食品、過剰な動物性食品、スナック菓子や菓子パン、アイスなど、農薬・添加物まみれなうえに、陰陽調和を無視した不自然な食事が、胎児のときから体を傷めつけてきたことに起因するものです。
子どもたちがこの厳しい時代を生き抜くために、親が切望するのはなにより「丈夫な体」。そこで、４人のお子さんを育てあげた加藤千枝先生と、４人目のお子さんの出産を控えた岡部賢二先生、そして４人のお子さんのパパである磯貝昌寛先生のお話をうかがう会を企画しました。みな、穀菜食でりっぱな子育てをされてきた方々です。
また、今回音楽ライブで参加してくれる「Dawn-People」ギター担当の吉度模彌さんは、重度のアレルギーをきっかけに穀菜食で育った22歳。岡部先生のMI塾を修了したマクロビオティックインストラクターです。さらにヴァイオリン担当の小畑亮吾さんは、音楽イベントやライブハウスで「こばたのサテライトキッチン」というお店を出すほどの料理好き。
この若い二人も交え、参加者のみなさんもトークに加わる時間をたっぷり設けたいと思います。子どもの体について心配なこと、毎日の食事でよくわからないことなど、スッキリ解消してお帰りいただけたらと思います。

＊お子様連れ、歓迎！
＊会場で「こくさいや」の商品およびパンなどの販売をしていますので、各自購入の上、昼食をとってください。

プログラム　
・オープニングライブ：Dawn-People
・ 加藤千枝先生のトーク
・ ライブ：Dawn-People
・ 岡部賢二先生のトーク
・ ライブ：Dawn-People
・ フリートークタイム：加藤千枝・岡部賢二・磯貝昌寛・Dawn-People（吉度模彌・小畑亮吾）・参加者のみなさん　ナビ／吉度日央里（オーガニック・ジャーナリスト）
・エンディングライブ：Dawn-People
＊お連れのお子様たちが飽きないように、トークの合間に音楽ライブをはさみます。

◆日時　2012年4月1７日(火) 10時30分～13時（開場１０時）
◆場所　ホテルルートイン東京阿佐ヶ谷（旧ホテルアミスタ阿佐ヶ谷）　２階　宴会場
　　東京都杉並区成田東５ー３５ー１４　電話03-3220-5711
◆参加費　３０００円（中学生以下は無料）
◆定員　１００名
◆ お申込み・お問い合わせ：電話03-3220-9796／FAX03-3220-9787
                          Eメール　uchuken@sage.ocn.ne.jp
◆ 主催　宇宙法則研究会・一慧のクッキング　
 http://www.uchuken.com/
共催　放射能に打ち勝つ食事と手当てを全国に広める会
 http://mimisuma.net/meal-heal/ 

加藤千枝（かとう・ちえ）
夭折した弟の存在をきかっけに、健康への関心を高める。以来種々の健康法を試みるが、長男の病弱により従来の様々な健康法に疑問をいだく。そのなかで大森英櫻・一慧夫妻と出会い、完全穀物菜食を知る。以来4半世紀以上大森夫妻とともに穀菜食普及活動に従事。一慧のクッキングの設立にも携わる。現在一慧のクッキングで講師を務める。

岡部賢二（おかべ・けんじ）
1961 年、群馬県生まれ。「ムスビの会」主宰。正食協会理事。著書に『マワリテメクル小宇宙～暮らしに活かす陰陽五行』（ムスビの会）、『月のリズムでダイエット』（サンマーク出版）、『心とからだとキレイにするマクロビオティック』（PHP研究所）、『家族を内部被ばくから守る食事法』（廣済堂出版）がある。
「ムスビの会」のホームページ　http://www.musubinokai.jp

磯貝昌寛（いそがい・まさひろ）
1976年、群馬県生まれ。「宇宙法則研究会」代表補佐、穀菜食の店「こくさいや」代表。日本CI協会「正食医学講座」講師。15歳で陰陽調和の生き方を決意。大学在学中から故大森英桜氏の助手を務め、故石田英湾氏にも師事する。現在、食養相談と食養講義に東奔西走している。二男二女の父。
「こくさいや」の案内　http://www.uchuken.com/kokusaiya.html

Dawn-People
小畑亮吾(ヴァイオリンと歌)と吉度模彌(ギターと歌)によるアコースティックユニット。オーガニックミュージックシーンを中心にライブを展開し、話題を呼ぶ。2012年４月１日に、彼らの演奏が最大限に引き出される"土壁の部屋"でのレコーディングを敢行した1st albumをリリース。
「Dawn-People」視聴サイト　http://soundcloud.com/dawn-people